Reiknivél fyrir ljósbrotsmæli (refractometer)
Reiknar leiðrétta lokaþyngd (FG) út frá upphaflegu hlutfallsþyngdinni og núverandi mælingu af ljósbrotsmæli.
Ljósbrotsmælar sýna bara rétta mælingu þegar það er ekkert áfengi í virtinum - Þegar gerjun er byrjuð þá er komið áfengi í bjórinn og þá þarf að nota þessa reiknivél til að fá rétt gravity. Til dæmis þegar bjór sem byrjaði í 1.055 hefur lokið gerjun og er kominn í 1.011, þá sýnir ljósbrotsmælir 1.027
Hlutfallsþyngd úr upphafsmælingu með virt þaðan sem uppskriftin var reiknuð (t.d. 1.050)
Ef þú færð mælingu í SG
Viðmið 1.04 – stilltu eftir þínum mæli
Ný mæling í Brix/°P eftir gerjun
Lokaþyngd (FG)
1.003
Eftir að búið er að leiðrétta fyrir áfengi úr gerjun.
FG í °P
0.8 °P
Gott til samanburðar við uppskriftir í Plato/Brix.
Áætlað ABV
6.1%
Reiknað sem (OG - FG) × 131.25.
Um reikniformúluna
Formúlan byggir á leiðréttingaráætlun Sean Terrill sem notar upphaflegt Brix gildi (útreiknað úr OG) og mælda Brix tölu til að meta lokaþyngd. Leiðréttingarfaktorinn tekur tillit til þess hvernig þinn refractometer les í meskivatni (algengt gildi er 1.04).
Til að ná sem mestri nákvæmni skaltu tryggja að upphafsmæling hafi verið rétt og að refractometerinn sé hreinn og kalíbreraður.