Byggflögur 1kg

Flaked Barley eru ómaltaðar byggflögur sem auka fyllingu, mýkt og froðumyndun í bjór. Það gefur bjórnum kremkennt munnfylli og stuðlar að stöðugri froðu án þess að bæta við sætleika. Algengt í stout, porter og öðrum dökkum bjórstílum, en einnig notað í minni hlutföllum í léttari bjóra fyrir betri áferð.

• Litastig: ca. 2–4 EBC
• Notkunarhlutfall: allt að 20 % af heildarmagni malts
• Korntegund: ómaltaðar byggflögur